1、佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
2、和分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。，“中国菜”在河南省正式发布，“佛跳墙“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。
问 佛跳墙是哪个省的名菜
2025-10-19 23:58:14
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