鱿鱼丝的做法
发布时间：2025-04-29 09:22:29来源：
——简单美味的家常小炒
鱿鱼丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。首先，准备好新鲜的鱿鱼，将其清洗干净后切成细丝。切记不要切得太厚，否则会影响口感。接着，用料酒和少许盐腌制鱿鱼丝，这样可以去腥增香。
热锅凉油，放入姜片爆香，随后倒入腌好的鱿鱼丝快速翻炒。待鱿鱼丝变白卷曲时，加入适量辣椒或青椒丝提味，继续翻炒均匀。最后，根据个人口味调入生抽、老抽、糖等调料，快速翻炒几下即可出锅。
这道菜色泽诱人，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。此外，鱿鱼富含蛋白质和多种微量元素，对身体大有裨益。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，鱿鱼丝都是一道不可错过的美味佳肴。
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