肉末蒸蛋——营养与口感的双重享受

肉末蒸蛋是一道经典的家常菜，以其鲜嫩滑口、营养丰富而深受人们喜爱。这道菜制作简单，只需将鸡蛋打散后加入适量清水搅拌均匀，再铺上一层炒好的肉末，放入蒸锅中蒸制即可。成品色泽金黄，口感细腻，既有鸡蛋的清香，又有肉末的鲜香，非常适合家庭日常食用。

在制作过程中，鸡蛋液的比例和调味是关键。通常建议鸡蛋液与水的比例为1:1，这样蒸出来的蛋羹更加嫩滑。此外，肉末可以提前用酱油、料酒等调料腌制，使其更入味。为了增加菜品的层次感，还可以撒上些许葱花或香菜点缀。

这道菜不仅味道好，还富含优质蛋白质，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，肉末蒸蛋都能让人吃得健康又满足。

标 签： 肉末蒸蛋