自制健康版小布丁

小布丁是一道简单又美味的甜品，深受大人小孩的喜爱。今天教大家如何在家轻松制作这款经典甜点。

首先准备材料：牛奶250毫升、鸡蛋2个、砂糖适量（约2汤匙）以及香草精几滴。将牛奶倒入锅中加热至微沸后离火冷却备用。接着将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀，再缓缓倒入冷却的牛奶，边倒边搅拌以避免蛋液结块。为了提升风味，可以加入少许香草精增加香气。用滤网过滤混合液两次，确保口感顺滑无颗粒。随后将过滤好的液体分装入耐热的小容器内，八分满即可。最后放入蒸锅或烤箱中加热至凝固，蒸制大约15分钟，或者使用隔水烤法烘烤20分钟左右。

这样一款细腻柔滑的小布丁就完成了！无论是作为下午茶还是饭后甜点都非常合适，既满足了味蕾享受，又能避免过多添加剂带来的负担。快动手试试吧！

标 签： 小布丁的做法