香辣花蟹的家常做法

花蟹不仅肉质鲜美，而且营养丰富，是许多人喜爱的海鲜之一。今天就来分享一道简单易学的香辣花蟹做法。首先将新鲜的花蟹清洗干净，切成小块备用。接着准备好姜蒜末、干辣椒和花椒，这些是制作香辣味的关键调料。热锅凉油，放入姜蒜末爆香后加入干辣椒和花椒翻炒出香味，再倒入适量生抽、老抽、料酒调味。随后将切好的花蟹下锅快速翻炒均匀，让每一块蟹都裹满酱汁。最后加入少许清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。这道香辣花蟹色泽红亮，味道鲜美浓郁，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

标 签： 花蟹的做法