鸡腿炖土豆的家常做法
发布时间：2025-04-01 16:57:58来源：
——简单美味的家常菜肴
鸡腿炖土豆是一道经典的家常菜，以其浓郁的口感和丰富的营养深受人们喜爱。这道菜的做法并不复杂，只需准备好新鲜的鸡腿和土豆，再搭配一些简单的调料即可完成。
首先，将鸡腿清洗干净后切成块状，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味；土豆削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡块翻炒至表面微黄。接着倒入适量清水，水量以没过鸡块为宜，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右。此时，将土豆块放入锅中，继续炖煮10分钟，直至土豆软糯入味。最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品，撒上葱花点缀即可出锅。
这道鸡腿炖土豆不仅色香味俱佳，还富含蛋白质与膳食纤维，适合全家人共享。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能成为餐桌上的亮点。
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