芹菜香干肉丝是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，适合忙碌的工作日快速上桌。

首先，准备好所需食材：新鲜的芹菜、香干以及瘦肉丝。将芹菜洗净切段，香干切成薄片，瘦肉用少许盐和淀粉腌制片刻。热锅凉油后，先下入肉丝翻炒至变色，再加入香干一同翻炒均匀。接着放入芹菜段，大火快炒，加入适量酱油、盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

这道菜色泽诱人，口感清爽，肉丝滑嫩，香干的豆香与芹菜的清香完美融合，令人食欲大开。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是一道健康又美味的选择。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人感受到家的味道。快试试吧！

标 签： 芹菜香干肉丝