清炖鱼汤是一道简单而美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日。制作这道汤品不需要复杂的调料和烹饪技巧，只需简单的几味食材便能烹制出鲜美可口的佳肴。

首先，挑选一条新鲜的草鱼或鲈鱼，清洗干净后切块备用。接着准备一些去腥提香的配料，如姜片、葱段和少许料酒。将鱼块放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约20分钟。期间可根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味。最后撒上些许葱花即可出锅。

清炖鱼汤不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康大有裨益。无论是作为日常饮食的一部分，还是招待亲朋好友时的一道菜，都是不错的选择。它不仅能够为餐桌增添一抹亮色，更能传递家人之间的情感与温暖。

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