薏米水是一种常见的饮品，不仅口感清爽，还具有多种健康益处。薏米富含蛋白质、维生素B群以及矿物质，有助于促进新陈代谢和利尿排毒。它还能帮助改善皮肤状况，对于有水肿症状的人来说，薏米水更是一种天然的保健饮品。

制作薏米水非常简单。首先，将薏米洗净后浸泡4-6小时，这样可以更好地去除其表面的杂质，并使其更容易煮熟。接着，将泡好的薏米放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至薏米变得软糯。最后，可以根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，一款美味又健康的薏米水就完成了。

薏米水不仅适合日常饮用，也是夏季消暑的好选择。不过需要注意的是，薏米性凉，脾胃虚寒的人应适量饮用，以免引起不适。

标 签： 薏米水